Beneficiile afinelor pentru creier
Afinele pot îmbunătăți memoria și funcțiile cognitive, conform mai multor studii științifice. Aceste fructe conțin antocianine, compuși cu proprietăți antioxidante care pot reduce inflamația și susține sănătatea vaselor de sânge. Cercetătorii au examinat efectele directe ale consumului de afine asupra memoriei și atenției, relatează Earth.
Antocianinele din afine sunt absorbite de organism și transformate în metaboliți care circulă în sânge. Studiile de laborator și pe oameni sugerează că acești compuși pot calma inflamația și îmbunătăți funcția endotelială, permițând o mai bună circulație sangvină. Acest lucru este important pentru creier, care consumă mult oxigen și glucoză.
Afinele conțin și fibre, care încetinesc digestia și previn creșterile bruște ale glicemiei după mese. Cercetările arată că niveluri mai scăzute de glucoză și insulină după mese sunt asociate cu…