1. Uleiul de măsline, esența longevității mediteraneene
Uleiul de măsline extra virgin grecesc este un element central al bucătăriei mediteraneene.
„Este natural, neprocesat și plin de grăsimi mononesaturate și antioxidanți care reduc colesterolul LDL”, se arată în articol.
Acest ingredient nu este folosit doar în salate, ci este baza pentru supe, tocănițe și chiar deserturi, cum ar fi ladópita, un chec vegetal fără ouă, îndulcit cu portocale și scorțișoară.
2. Gătitul de la zero: secretul mâncării sănătoase și gustoase
Evitați alimentele ultraprocesate, recomandă experții citați de The Telegraph. Prepararea mâncărurilor acasă poate fi simplă și accesibilă, mai ales cu rețete grecești care durează doar 30 de minute.
Pâinea proaspăt coaptă, de exemplu, cum este pâinea…