Sunt „vasele de sânge” ale fructului
Dr. Manuel Viso subliniază că acele „ațe” albe pe care mulți le aruncă sunt, de fapt, foarte bogate în fibre și nutrienți. Ele sunt „vasele de sânge” ale fructului (transportă apa și mineralele) și este o greșeală să le eliminăm dacă vrem să beneficiem la maximum de proprietățile fructului.
Dacă Boticaria García, doctor în farmacie și expertă în nutriție, pune accent pe beneficiile consumului de kiwi cu tot cu coajă datorită aportului ridicat de fibre și altor proprietăți valoroase, medicul Manuel Viso ne avertizează asupra unei alte manii pe care o avem atunci când mâncăm fructe.
În acest sens, trebuie reamintit faptul că Fundația Spaniolă a Inimii recomandă, pe cât posibil, consumul fructelor „cu coajă și bine spălate, deoarece astfel se păstrează vitaminele, fibrele și mineralele”.
Mine de aur pentru sănătate
Totuși, nu este întotdeauna ușor să…