Se adaugă restul ingredientelor, se condimentează după gust și, la final, se toarnă sosul din muștar și ulei.
Salata este gata de servire, putând fi servită atât caldă, cât și rece. Se poate consuma simplă sau ca garnitură lângă alte preparate, aducând un plus de culoare și savoare mesei.
Rețeta de paste de post a lui Cătălin Scărlătescu
Vei avea nevoie de: 1 kilogram de paste scurte, busuioc proaspăt, rucola, ulei de măsline, muguri de pin. Opțional: sare și piper.
Se pun pastele la fiert, timp în care busuiocul și rucola se toacă cu ajutorul unui blender.
Se adaugă uleiul de măsline și se mai amestecă până ingredientele se transformă într-un sos omogen.
O parte din mugurii de pin se prăjesc și se adaugă în sos.
Cealaltă parte se va pune abia după ce sosul a fost turnat pespe paste, având rolul de a oferi o textură interesantă preparatului.
Recomandarea autorului: 5 idei de rețete de post, gata în 30 de minute. Cele mai…