Motive pentru creșterea consumului de zahăr
Pentru fiecare creștere de 1,8 grade Fahrenheit, consumul de zahăr adăugat în gospodăriile americane a crescut cu 0,7 grame pe persoană pe zi. Creșterea a fost semnificativă la temperaturi între 68 și 86 de grade Fahrenheit.
Vremea mai caldă duce la pierderi mai mari de apă din organism, crescând nevoia de hidratare și răcorire. Mulți americani aleg produse reci și dulci, precum sucuri carbogazoase și înghețată.
Efectul este mai pronunțat în gospodăriile cu venituri mai mici sau nivel de educație mai scăzut. Aceste grupuri tind să consume deja mai mult zahăr, produsele fiind mai ieftine și accesibile.
Previziuni îngrijorătoare
Studiul estimează că până în 2095, consumul național de zahăr ar putea crește cu aproape 3 grame pe zi, dacă poluarea care contribuie la încălzirea globală continuă necontrolat.
Grupurile vulnerabile sunt cele mai expuse riscului.
Consumul…